Original Kitzbüheler Schinken-Spezialitäten
Original Kitzbüheler Kalbs-Schinken, ausgesuchte Teile vom Tiroler Vollmilchkalb,
mild, saftig, leicht geräuchert, schonend gegart
Original Kitzbüheler Honig-Krusten-Schinken, zarter Biss und feines Honig-Aroma.
Original Kitzbüheler Rauchsaft-Schinken, traditionell hergestellter Schinken vom Schweine-
Schlögel,
mild gepökelt, über Buchenholz geräuchert und anschließendschonend gegart
Original Kitzbüheler Gewürz-Schinken, mild, saftig, über Buchenholz geräuchert und
anschließend schonend gekocht.
Original Kitzbüheler Kaltrauch-Spezialitäten
Original Kitzbüheler Schinkenspeck, nach überlieferten Hausrezepten. Rein im Geschmack
und Aroma, zart im Biss durch eine mindestens 4-monatige schonende Reifung. Abtrocknungs-
grad: 35 -- 40%
Original Kitzbüheler Karreespeck, die lange Ruhezeit mit einer mindestens 3-monatigen
schonende Reifung gibt ihm sein herrliches Aroma. Abtrocknungsgrad:35 – 40%
Original Kitzbüheler Bauchspeck, leicht durchzogen - eine rustikale Köstlichkeit
und ein deftiger Jausenspeck
Original Kitzbüheler Knoblauchspeck, in einem speziellen Heißrauchverfahren geräuchert,
dadurch entwickelt er seinen einzigartigen Geschmack.
Original Kitzbüheler Zigeunerspeck, in einem speziellen Heißrauchverfahren
geräuchert, gegart, würzig und scharf – einfach unverwechselbar im Geschmack.
Original Kitzbüheler Gewürz Osso-Collo, milder und zarter Biss, leicht
geräuchert, mindestens 3 Monate gereift
Original Kitzbüheler Rindergeselchtes von ausgesuchten Stücken vom Tiroler Bergrind

Original Kitzbüheler Würstel







Original Kitzbüheler Weißwürste
St. Johanner
Original Kitzbüheler Käse-Krainer
Frische Kalbswürstl
Frankfurter
Debreciner
Bratwürstel (verschiedene Sorten)
Mini-Würstel (alle Sorten)
Original Kitzbüheler Selchwaren




Rollschinken
Selchkarree
Selchschopf
Selchbrüstel
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